Une balade bien gourmande !

Ce nouveau blog dont le nom est « l’écho des oliviers » répond simplement à mon premier blog « Tahiti ou l’écho des cocotiers ».

Mais puisque me revoici dans le Var et puisque cette région s’est révélée à moi sous un aspect gourmand, je vais pouvoir commencer ce blog ainsi.
Non, non, cette partie gourmande ne commencera pas par l’huile des huiles … c’est bon, mais tout de même !!!

Je commencerai ce blog par une manifestation que j’ai trouvé par hasard, me renseignant sur une chocolaterie à visiter. En effet, depuis que je suis tombée accroc à certains extraits du film « Le chocolat » de Lasse Hallström avec Juliette Binoche et Johnny Depp, j’aimerai tenter des photos dans une ambiance chocolatée. Cette manifestation ne m’a pas fait lâcher cette idée de visite, mais m’a permis de profiter d’une balade agréable et intéressante.

Allez, assez parlé, suivez-moi au salon du chocolat à Belgentier.
Encore un mot : Non, je n’ai pas trop craqué, et c’est surtout Marie, ma fille, qui avait les yeux plus gros que le ventre ;-)




Tout commence par la cueillette du fruit : la cabosse. (Pour des explications, je préfère vous joindre un lien sur la fabrication du chocolat : "Chocolat délices" , ce blog n’ayant pas cette vocation)



Des truffes,



un portrait fait … en chocolat bien entendu ! (Maitre chocolatier Gérard Courreau)



Et voici une partie d’une autre œuvre en chocolat (de Patrice Sciortino).



Du chocolat, j’en ai vu de toutes les couleurs : noir, blanc, au lait, coloré … et aussi de toutes saveurs : à l’huile d’olive, aux baies roses, aux noisettes, aux fruits confits …. Voici une partie d’un des stands (« Les délices d’un gourmand »)



Du chocolat haut en couleur fait par des artisans chocolatiers.



Mais il y avait également bien d’autres stands à faire envie dont celui-ci avec ses gâteaux de nougat tendre, fondants en bouche, excellents.



Des macarons bien colorés (maison Tamisier)





Des châtaignes car c’est de saison : chauds les marrons chauds





Nougats, amandes, pommes d’amour …









Et savon au chocolat pour commencer et finir cette dégustation.



Avant d’en finir avec ce salon où nous avons fondus de plaisir !!! , une petite promenade digestive ne nous fera pas de mal.



La boulangerie semble fermée.



Les maisons vieillottes sont alignées.





Le lavoir n’ayant plus de lavandière, il a bien fallu les remplacer !



Faïence, porte et heurtoir anciens







Mais en fait, il y avait beaucoup de monde. Tout le monde s’était donné rendez-vous au moment de midi autour du bar où les merguez prenaient un coup de chaud.





La statue s’est retrouvée bien enfumée et méconnaissable.



Voilà pour aujourd’hui. Bien sûr, ce blog ne sera pas toujours « culinaire » mais sera plutôt une promenade au gré de mes envies, de mes balades, de mes photos. Au gré du vent comme le dirait Juliette Binoche dans le « chocolat ».

Je vous joins les liens des différentes maisons qui m’ont laissé prendre des photos de leur stand ou œuvre. Merci à eux et à tous les autres.

"Chocolat Courreau" mais le site ne semble pas fonctionner
"Chocoglaces"
"Les délices d'un gourmand"
"Eveil des papilles"